Inspecciones en cocina. Pautas para afrontarlas con éxito

65 €

Del 06/03/25

al 13/03/25

(3,5 estrelas)

Anticípate a las inspecciones sanitarias y conviértelas en una oportunidad de mejora para tu cocina. Este curso práctico y especializado te proporcionará las claves para afrontar con seguridad y confianza una inspección, asegurando el cumplimiento normativo y evitando sanciones.

Aprenderás a identificar riesgos, preparar la documentación imprescindible y desarrollar planes de acción correctivos eficientes. A través de simulaciones y talleres prácticos, mejorarás la gestión de la seguridad alimentaria en tu establecimiento, garantizando un entorno seguro y conforme a la normativa vigente.

Domina el proceso de inspección y transforma tu cocina en un modelo de cumplimiento y excelencia!

Quantia

Preço

Mais informações sobre o curso: Inspecciones en cocina. Pautas para afrontarlas con éxito

Fecha:

6 y 13 de marzo

Horario de 15:30 h. a 18:00h

Metas

OBJETIVO GENERAL
Capacitar al equipo vinculado a servicios de hostelería en el afrontamiento de inspecciones sanitarias en cocinas con confianza, asegurando el cumplimiento de normativas y la implementación de medidas correctivas para evitar sanciones y mejorar la seguridad alimentaria.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS
Al finalizar la acción formativa la persona participante será capaz de:
• Comprender qué buscan los inspectores y cómo prepararse adecuadamente para una inspección en cocina.
• Identificar puntos fuertes y áreas de riesgo en tu residencia mediante autoevaluaciones internas.
• Elaborar planes de acción correctivos realistas y eficientes.

Contente

BLOQUE TEÓRICO. FUNDAMENTOS Y PREPARACIÓN (2,5 h)
1. Entendiendo el proceso. ¿Qué busca la inspección?
2. Afrontar una inspección con seguridad.
– Actitud tranquila y colaborativa.
– Errores comunes y cómo evitarlos.
3. Identificación de áreas de riesgo en la cocina.
4. Evaluación de cumplimiento mediante autoinspección.
5. Conversión de puntos débiles en oportunidades de mejora.
6. Documentación imprescindible:
– Plan de proveedores, buenas prácticas, control de plagas, mantenimiento, limpieza y desinfección, control del agua, formación del personal, trazabilidad, gestión de residuos y alérgenos.
7. Claves para elaborar un plan de acción eficiente y realista.
8. Priorización de tareas según riesgos y necesidades.

BLOQUE PRÁCTICO: APLICACIÓN Y EJECUCIÓN (2,5 H)
1. Auditoría práctica de la documentación actual.
2. Revisión de informes reales y desarrollo de planes correctivos.
3. Taller práctico sobre planes de acción correctiva.
4. Simulación de inspección en vivo: cómo reaccionar ante preguntas difíciles.
5. Situaciones críticas y resolución de problemas.

Certificação

Benefícios do curso

Formação integral

Programas destinados a todas as categorias profissionais do setor sócio-saúde. Garantindo uma formação completa e prática.

Conteúdo atualizado

Todos os anos, o nosso Comité Técnico Consultivo atualiza os conteúdos da nossa formação para se adaptar às novas metodologias, paradigmas e necessidades do setor.

Experiência especializada

Nosso corpo docente é formado por profissionais atuantes que irão orientar seu aprendizado e prepará-lo para situações reais.

Rastreamento personalizado

Nossa equipe de Tutores e Facilitadores monitorará seu ritmo de aprendizagem. Você terá suporte técnico durante seu treinamento.

Por que Fórum de Treinamento Técnico?

Líderes na oferta de formação de qualidade adaptada às necessidades do setor social e da saúde

Perguntas frequentes

Encontre respostas para perguntas comuns sobre nossos cursos, o processo de inscrição e os benefícios de progressão na carreira.

Quais cursos vocês oferecem?

Oferecemos uma gama completa de cursos especializados em assistência social e de saúde, desenhados de acordo com os mais recentes paradigmas do setor. Nossos cursos abrangem temas como atendimento geriátrico, atendimento a pessoas com deficiência e outras áreas relevantes para a área social e de saúde.

Receberei um credenciamento após a conclusão do curso?

Sim, ao concluir com êxito qualquer um dos nossos cursos, você receberá um credenciamento que certificará as habilidades e conhecimentos adquiridos. Alguns dos nossos cursos também são credenciados por entidades oficiais como a Universidade Francisco de Vitoria, a International Snoezelen Association (ISNA), a Bobath Spain Instructors Association (AIBE), a Sociedade Espanhola de Medicina Intensiva Crítica e Unidades Coronárias (SEMICyUC) e o Conselho Catalão de Ressuscitação.

Que modalidades de formação existem?

Oferecemos nossos cursos nas modalidades presencial e online e mista para se adaptar às suas necessidades. Você pode escolher a opção que melhor se adapta à sua disponibilidade e preferências de aprendizagem.

Minha empresa pode subsidiar um curso por conta própria?

Sim, você pode subsidiar nossos cursos através da sua empresa. Possuímos os procedimentos necessários para facilitar esse processo e otimizar os benefícios para sua organização.

Como solicito que a FTF gerencie um bônus de curso?

Para solicitar a gestão de um bónus de curso, basta seguir as instruções que encontrará em cada um dos nossos cursos de formação. Iremos fornecer-lhe os conselhos necessários e orientá-lo nos passos a seguir para garantir um bónus de sucesso.

Quais acreditações são obrigatórias no setor social e de saúde?

As acreditações obrigatórias podem variar dependendo dos regulamentos em vigor na sua área geográfica. Nossos cursos são elaborados para atender aos requisitos e padrões exigidos no setor social e de saúde, garantindo a obtenção dos credenciamentos necessários.

Aconselhamo-lo caso pretenda conhecer a regulamentação em vigor do sector na sua localização e área de serviço. Entrar em contato. (vincule a palavra contato com a página de contato)

O que acontece se minha empresa ficar sem créditos de bônus?

Caso sua empresa fique sem créditos de bônus, você ainda poderá participar de nossos cursos. Oferecemos opções de pagamento flexíveis e acessíveis para garantir que você tenha acesso ao treinamento que precisa.

Como os cursos são adaptados às necessidades específicas do nosso pessoal?

Nossos cursos são projetados com flexibilidade para se adaptar às necessidades específicas de sua equipe. Oferecemos módulos customizáveis, pré-consulta e opções de treinamento sob medida para garantir que o treinamento seja perfeitamente adaptado às demandas de sua equipe.

Precisa de ajuda?

Contacte-nos para mais informações

Inscreva-se neste curso agora

Expanda seus conhecimentos e habilidades com este curso abrangente.

Inspecciones en cocina. Pautas para afrontarlas con éxito