Inspecciones en cocina. Pautas para afrontarlas con éxito

65 €

Del 06/03/25

al 13/03/25

(3.5 estrellas)

Anticípate a las inspecciones sanitarias y conviértelas en una oportunidad de mejora para tu cocina. Este curso práctico y especializado te proporcionará las claves para afrontar con seguridad y confianza una inspección, asegurando el cumplimiento normativo y evitando sanciones.

Aprenderás a identificar riesgos, preparar la documentación imprescindible y desarrollar planes de acción correctivos eficientes. A través de simulaciones y talleres prácticos, mejorarás la gestión de la seguridad alimentaria en tu establecimiento, garantizando un entorno seguro y conforme a la normativa vigente.

Domina el proceso de inspección y transforma tu cocina en un modelo de cumplimiento y excelencia!

Cantidad

Precio

Más información del curso: Inspecciones en cocina. Pautas para afrontarlas con éxito

Fecha:

6 y 13 de marzo

Horario de 15:30 h. a 18:00h

Objetivos

OBJETIVO GENERAL
Capacitar al equipo vinculado a servicios de hostelería en el afrontamiento de inspecciones sanitarias en cocinas con confianza, asegurando el cumplimiento de normativas y la implementación de medidas correctivas para evitar sanciones y mejorar la seguridad alimentaria.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS
Al finalizar la acción formativa la persona participante será capaz de:
• Comprender qué buscan los inspectores y cómo prepararse adecuadamente para una inspección en cocina.
• Identificar puntos fuertes y áreas de riesgo en tu residencia mediante autoevaluaciones internas.
• Elaborar planes de acción correctivos realistas y eficientes.

Contenido

BLOQUE TEÓRICO. FUNDAMENTOS Y PREPARACIÓN (2,5 h)
1. Entendiendo el proceso. ¿Qué busca la inspección?
2. Afrontar una inspección con seguridad.
– Actitud tranquila y colaborativa.
– Errores comunes y cómo evitarlos.
3. Identificación de áreas de riesgo en la cocina.
4. Evaluación de cumplimiento mediante autoinspección.
5. Conversión de puntos débiles en oportunidades de mejora.
6. Documentación imprescindible:
– Plan de proveedores, buenas prácticas, control de plagas, mantenimiento, limpieza y desinfección, control del agua, formación del personal, trazabilidad, gestión de residuos y alérgenos.
7. Claves para elaborar un plan de acción eficiente y realista.
8. Priorización de tareas según riesgos y necesidades.

BLOQUE PRÁCTICO: APLICACIÓN Y EJECUCIÓN (2,5 H)
1. Auditoría práctica de la documentación actual.
2. Revisión de informes reales y desarrollo de planes correctivos.
3. Taller práctico sobre planes de acción correctiva.
4. Simulación de inspección en vivo: cómo reaccionar ante preguntas difíciles.
5. Situaciones críticas y resolución de problemas.

Certificación

Beneficios del curso

Formación Integral

Programas diseñados para todas las categorías profesionales del sector sociosanitario. Garantizando una formación completa y práctica.

Contenidos actualizados

Cada año, nuestro Comité Técnico Asesor actualiza los contenidos de nuestras formaciones para adaptarnos a las nuevas metodologías, paradigmas y necesidades del sector.

Experiencia de Expertos

Nuestro personal docente está formado por profesionales en activo que guiarán tu aprendizaje y te prepararán para situaciones reales.

Seguimiento personalizado

Nuestro equipo de Tutores y Dinamizadores hará un seguimiento de tu ritmo de aprendizaje. Contarás con Soporte Técnico durante tu formación.

¿Por qué Foro Técnico de Formación?

Líderes en la oferta de formación de calidad y a medida de las necesidades del sector sociosanitario

Preguntas frecuentes

Encuentra respuestas a preguntas comunes sobre nuestros cursos, el proceso de inscripción y los beneficios para el avance profesional.

¿Qué cursos ofrecen?

Ofrecemos una gama completa de cursos especializados en atención sociosanitaria, diseñados según los últimos paradigmas del sector. Nuestros cursos abarcan temas como cuidados geriátricos, atención a personas con discapacidad, y otras áreas relevantes para el ámbito sociosanitario.

¿Recibiré una acreditación al finalizar el curso?

Sí, al completar exitosamente cualquiera de nuestros cursos, recibirás una acreditación que certificará tus habilidades y conocimientos adquiridos. Algunos de nuestros cursos, además, están acreditados por entidades oficiales como la Universidad Francisco de Vitoria, la Asociación Internacional Snoezelen (ISNA), la Asociación Instructores Bobath España (AIBE), la Sociedad Española de Medicina Intensiva Crítica y Unidades Coronarias (SEMICyUC) y el Consell Català de Ressuscitació.

¿Qué modalidades de formación hay?

Ofrecemos nuestros cursos en modalidad tanto presencial como online y mixta para adaptarnos a tus necesidades. Puedes elegir la opción que mejor se ajuste a tu disponibilidad y preferencias de aprendizaje.

¿Puede mi empresa bonificar un curso por su cuenta?

Sí, puedes bonificar nuestros cursos a través de tu empresa. Contamos con los procedimientos necesarios para facilitar este proceso y optimizar los beneficios para tu organización.

¿Cómo solicito que FTF gestione la bonificación de un curso?

Para solicitar la gestión de la bonificación de un curso, simplemente sigue las instrucciones que encontraras en cada una de nuestras formaciones. Te proporcionaremos la asesoría necesaria y te guiaremos en los pasos a seguir para garantizar una bonificación exitosa.

¿Qué acreditaciones son obligatorias en el sector sociosanitario?

Las acreditaciones obligatorias pueden variar según la normativa vigente en tu área geográfica. Nuestros cursos están diseñados para cumplir con los requisitos y estándares exigidos en el sector sociosanitario, asegurando que obtengas las acreditaciones necesarias.

Te asesoramos si deseas conocer las normativas vigentes del sector en tu ubicación y área de servicio. Ponte en contacto. (enlazar la palabra contacto con la página de Contacto)

¿Qué pasa si mi empresa se queda sin créditos para la bonificación?

Si tu empresa se queda sin créditos para la bonificación, aún puedes participar en nuestros cursos. Ofrecemos opciones de pago flexibles y asequibles para garantizar que puedas acceder a la formación que necesitas.

¿Cómo se adaptan los cursos a las necesidades específicas de nuestro personal?

Nuestros cursos están diseñados con flexibilidad para adaptarse a las necesidades específicas de tu personal. Ofrecemos módulos personalizables, consultoría previa y opciones de formación a medida para asegurar que la capacitación se ajuste perfectamente a las demandas de tu equipo.

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