FCOM01- Manipulación alimentaria- Certificado Acofesal | Solo España

Del 18/06/24
al 02/07/24
(3.43 estrellas)

Aprende conceptos esenciales, clasificación y criterios de calidad. Identifica y previene el deterioro, comprende microorganismos responsables de contaminaciones. Conoce responsabilidades del manipulador, implementa sistemas y planes de higiene para garantizar seguridad y calidad alimentaria.


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En el curso, se abordan temas como el deterioro de alimentos de origen animal y vegetal, los microorganismos responsables de contaminaciones, infecciones e intoxicaciones alimentarias, medidas preventivas y enfermedades relacionadas con la dieta. También se exploran factores que afectan el crecimiento de microorganismos, se detallan responsabilidades y papel del manipulador de alimentos, y se enfatiza la implementación de sistemas eficaces y planes de higiene para asegurar la trazabilidad y seguridad alimentaria. La certificación ACOFESAL se destaca como un logro en el manejo responsable de alimentos.

  • Aplicar un correcto comportamiento en el puesto de trabajo.
  • Dominar las técnicas adecuadas de higiene y sanidad alimentaria.
  • Realizar la manipulación de alimentos con eficacia.
  • Evitar la contaminación y prevenir alteraciones alimentarias.
  • Aplicar estos principios en Industrias Alimentarias y Hostelería.
  • Desarrollar habilidades para otras especialidades que lo requieran profesionalmente.

UNIDAD FORMATIVA 1. CALIDAD ALIMENTARIA

UNIDAD FORMATIVA 2. ALIMENTOS: ALTERACIÓN Y CONTAMINACIÓN

UNIDAD FORMATIVA 3. CRECIMIENTO MICROBIANO

UNIDAD FORMATIVA 4. MANIPULACIÓN HIGIÉNICA DE LOS ALIMENTOS

UNIDAD FORMATIVA 5. SISTEMAS DE AUTOCONTROL

UNIDAD FORMATIVA 6. CONTROL DE ALÉRGENOS

Al completar este curso, recibirás un certificado de finalización homologado por ACOFESAL (Asociación de Consultores y Formadores de España en Calidad y Seguridad Alimentaria) para la manipulación de alimentos.

Este curso está dirigido al personal de auxiliares y de cocina.

Esta formación no cuenta con ningún requisito para inscribirse, ni para realizarla.

Beneficios del curso

Formación Integral

Programas diseñados para todas las categorías profesionales del sector sociosanitario. Garantizando una formación completa y práctica.

Contenidos actualizados

Cada año, nuestro Comité Técnico Asesor actualiza los contenidos de nuestras formaciones para adaptarnos a las nuevas metodologías, paradigmas y necesidades del sector.

Experiencia de Expertos

Nuestro personal docente está formado por profesionales en activo que guiarán tu aprendizaje y te prepararán para situaciones reales.

Seguimiento personalizado

Nuestro equipo de Tutores y Dinamizadores hará un seguimiento de tu ritmo de aprendizaje. Contarás con Soporte Técnico durante tu formación.

¿Por qué Foro Técnico de Formación?

Líderes en la oferta de formación de calidad y a medida de las necesidades del sector sociosanitario

Gaudi Centro Asistencial
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19/12/2023
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jose luis garcia martinez
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20/12/2022
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13/04/2022
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Instalaciones nuevas
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Buenas instalaciones, tiene plataforma online bastante completa y fácil de usar. Responden con rapidez a los problemas o consultas que puedan surgir.

Preguntas frecuentes

Encuentra respuestas a preguntas comunes sobre nuestros cursos, el proceso de inscripción y los beneficios para el avance profesional.

¿Qué cursos ofrecen?

Ofrecemos una gama completa de cursos especializados en atención sociosanitaria, diseñados según los últimos paradigmas del sector. Nuestros cursos abarcan temas como cuidados geriátricos, atención a personas con discapacidad, y otras áreas relevantes para el ámbito sociosanitario.

Sí, al completar exitosamente cualquiera de nuestros cursos, recibirás una acreditación que certificará tus habilidades y conocimientos adquiridos. Algunos de nuestros cursos, además, están acreditados por entidades oficiales como la Universidad Francisco de Vitoria, la Asociación Internacional Snoezelen (ISNA), la Asociación Instructores Bobath España (AIBE), la Sociedad Española de Medicina Intensiva Crítica y Unidades Coronarias (SEMICyUC) y el Consell Català de Ressuscitació.

Ofrecemos nuestros cursos en modalidad tanto presencial como online y mixta para adaptarnos a tus necesidades. Puedes elegir la opción que mejor se ajuste a tu disponibilidad y preferencias de aprendizaje.

Sí, puedes bonificar nuestros cursos a través de tu empresa. Contamos con los procedimientos necesarios para facilitar este proceso y optimizar los beneficios para tu organización.

Para solicitar la gestión de la bonificación de un curso, simplemente sigue las instrucciones que encontraras en cada una de nuestras formaciones. Te proporcionaremos la asesoría necesaria y te guiaremos en los pasos a seguir para garantizar una bonificación exitosa.

Las acreditaciones obligatorias pueden variar según la normativa vigente en tu área geográfica. Nuestros cursos están diseñados para cumplir con los requisitos y estándares exigidos en el sector sociosanitario, asegurando que obtengas las acreditaciones necesarias.

Te asesoramos si deseas conocer las normativas vigentes del sector en tu ubicación y área de servicio. Ponte en contacto. (enlazar la palabra contacto con la página de Contacto)

Si tu empresa se queda sin créditos para la bonificación, aún puedes participar en nuestros cursos. Ofrecemos opciones de pago flexibles y asequibles para garantizar que puedas acceder a la formación que necesitas.

Nuestros cursos están diseñados con flexibilidad para adaptarse a las necesidades específicas de tu personal. Ofrecemos módulos personalizables, consultoría previa y opciones de formación a medida para asegurar que la capacitación se ajuste perfectamente a las demandas de tu equipo.

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