Descripción
Con este curso aprenderás todas las medidas de higiene necesarias para la manipulación de alimentos en tu centro de trabajo y evitar posibles contaminaciones y prevenir posibles alteraciones alimentarias.
FCOM01- MANIPULACION ALIMENTARIA – CERTIFICACION ACOFESAL | Código curso: 20210664
Código: 2021664
Destinatarios: Todo el personal que tiene contacto con los alimentos
Familia profesional: Formación Complementaria
Área: Manipulación alimentaria
Modalidad: Online
Calendario: Del 15/04/2021 al 29/04/2021
Duración: 4 horas
Horario: Online
Certificados de profesionalidad: No
30,00€ – 33,63€
Contenido
UF1: Calidad alimentaria
UF2: Alimentos: alteración y contaminación.
UF3: Crecimiento microbiano
UF4: Manipulación higiénica de los alimentos
UF5: Sistemas de autocontrol
UF6: Control de alérgenos
Objetivos
Al finalizar el curso el alumnado habrá adquirido los conocimientos, destrezas y actitudes necesarias para aplicar en su puesto de trabajo un correcto comportamiento así como las técnicas adecuadas de higiene y sanidad alimentaria en manipulación de alimentos, para impedir su contaminación y prevenir posibles alteraciones alimentarias.
Profesores
Isabel Carbonell
FORMACIÓN:
Máster de Técnico Superior en prevención de riesgos laborales, especialidad seguridad en el trabajo.
Máster de Técnico superior en prevención de riesgos laborales, especialidad higiene industrial.
Máster de Técnico superior en prevención de riesgos laborales, especialidad ergonomía y psicosociología aplicada.
Curso “Coordinador de Seguridad y Salud en la Construcción” (200h)
(Nivel 6 según Clasificación Internacional Normalizada de la Educación)
Ingeniería técnica agrícola (UPV)
EXPERIENCIA DOCENTE Y PROFESIONAL:
Desde 2016 tutora online en FTF en cursos sobre PRL y Manipulación alimentaria.
Experiencia laboral como Técnico superior en prevención de riesgos laborales, realizando evaluaciones de riesgos, memorias anuales y planes de prevención entre 2004 y 2012.
