FCOM01- MANIPULACION ALIMENTARIA – CERTIFICACION ACOFESAL | Código curso: 20201348

//FCOM01- MANIPULACION ALIMENTARIA – CERTIFICACION ACOFESAL | Código curso: 20201348

FCOM01- MANIPULACION ALIMENTARIA – CERTIFICACION ACOFESAL | Código curso: 20201348


Código: 20201348
Destinatarios: Todo el personal que tiene contacto con los alimentos
Familia profesional: Formación Complementaria
Área: Manipulación alimentaria
Modalidad: Online
Calendario: Del 10/11/2020 al 24/11/2020
Duración: 4 horas
Horario: Online
Certificados de profesionalidad: No

30,0033,63

  • No
  • Si

Descripción

Con este curso aprenderás todas las medidas de higiene necesarias para la manipulación de alimentos en tu centro de trabajo y evitar posibles contaminaciones y prevenir posibles alteraciones alimentarias.

Contenido

UF1: Calidad alimentaria
UF2: Alimentos: alteración y contaminación.
UF3: Crecimiento microbiano
UF4: Manipulación higiénica de los alimentos
UF5: Sistemas de autocontrol
UF6: Control de alérgenos

Objetivos

Al finalizar el curso el alumnado habrá adquirido los conocimientos, destrezas y actitudes necesarias para aplicar en su puesto de trabajo un correcto comportamiento así como las técnicas adecuadas de higiene y sanidad alimentaria en manipulación de alimentos, para impedir su contaminación y prevenir posibles alteraciones alimentarias.

Profesores

Miguel Fernández

Máster en Prevención de Riesgos Laborales (Técnico superior especialista en seguridad) Especialidad en higiene industrial, ergonomía y psicosociología.

Máster en Gestión de calidad.

Auditor de Gestión de Prevención, APPCC, higiene alimentaria, Legionela,

Docente de Certificados de profesionalidad




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