FCOM01- MANIPULACION ALIMENTARIA – CERTIFICACION ACOFESAL

Código: 20191357
Destinatarios

Todo el personal que tiene contacto con los alimentos

Familia profesional Formación Complementaria
Área Manipulación alimentaria
Modalidad Online
Calendario Del 23/09/2019 al 07/10/2019
Duración 4 horas
Precio 33 €
Certificados de profesionalidad No
  • Calidad alimentaria
  • Los alimentos. Alteración y contaminación de los alimentos
  • Crecimiento microbiano y Conservación de los alimentos
  • Manipulación higiénica de los alimentos
  • Materiales en contacto con los alimentos
  • Sistemas de Autocontrol
  • Plan de Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos
  • Legislación aplicable al manipulador de alimentos
  •  Calidad alimentaria
  • Control de alérgenos

Al finalizar el curso el alumnado habrá adquirido los conocimientos, destrezas y actitudes necesarias para aplicar en su puesto de trabajo un correcto comportamiento así como las técnicas adecuadas de higiene y sanidad alimentaria en manipulación de alimentos, para impedir su contaminación y prevenir posibles alteraciones alimentarias.

Miguel Fernández Sánchez

Master en PRL (técnico superior especialista en seguridad) especialidad en higiene industrial, ergonomía y psicosociología. Máster en gestión de calidad. Auditor de gestión de prevención. APPCC higiene alimentaria. Legionela. PRL. Limpieza. Certificados de profesionalidad

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